Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Mungobohnen, Erbsen...davon gibt es viele verschiedene Sorten und sie bieten somit reichlich Abwechslungsmöglichkeiten. Die Kraftpakete haben ihren Platz in einer gesunden Ernährung, ob in Salaten, im Eintopf oder als Hummus.

Die übliche Zubereitung erfordert eine hohe Garzeit. Das ändert sich, wenn Hülsenfrüchte gekeimt wurden. Das Keimen der Hülsenfrüchte ist schnell getan. Dann verringert ich die Garzeit oder erübrigt sich sogar bei manchen Hülsenfrüchten. Ganz nebenbei erhöhen sich die Vitalstoffe und die Verdauung wird vereinfacht.
Sie lernen, wie Sie Hülsenfrüchte keimen, was dabei zu beachten ist, wann Sie diese ernten können und füllen Ihre Schraubgläser mit Hülsenfrüchten, um sie zu Hause keimen zu lassen.
Wir kochen gemeinsam vegetarische (auch vegan möglich) Gerichte aus gekeimten und ungekeimten Hülsenfrüchten, die auch für Berufstätige gut vorzubereiten sind bzw. zur Arbeit mitgenommen werden können.
Am Ende werden wir die Gerichte bei einem angenehmen Austausch genießen.